Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Алена Алена
17 августа 2016

Лечо из огурцов

1 час 15 мин.
Для новичка
Урожай огурцов и помидоров в этом году нас порадовал. Я решила приготовить вкуснейшее лечо из огурцов, то есть нежнейшие огурцы в томатно-перечной заливке.
Рецепт на конкурс "Летний урожай".

Ингредиенты

Огурцы 5 кг Соль 3 ст.л
Помидоры 2,5 кг Растительное масло 150 мл
Сладкий перец 1 кг Уксус 9% 200 мл
Сахар 200 г Чеснок 1 шт.

Приготовление

1
Шаг 1
Вымыть помидоры.
2
Шаг 2
Вымыть и очистить болгарский перец.
3
Шаг 3
Помидоры нарезать на кусочки.
4
Шаг 4
Перец нарезать на дольки.
5
Шаг 5
Перец и помидоры измельчить в чаше блендера.
6
Шаг 6
Сложить полученную массу в кастрюлю.
7
Шаг 7
Огурцы вымыть.
8
Шаг 8
Нарезать огурцы тоненькими кружочками, если огурцы крупные, то полукружочками.
9
Шаг 9
Томатную массу поставить на огонь, добавить сахар, соль, растительное масло и варить в течении 15 минут с момента закипания. Затем добавить кружочки огурцов.
10
Шаг 10
Чеснок очистить и мелко нарезать.Добавить к томатно-огуречной массе.
11
Шаг 11
Добавить уксус и варить в течении 5 минут.
12
Шаг 12
Разложить по стерилизованным банкам,закатать и укутать.
13
Шаг 13
Наше огуречное лечо готово. Попробуйте разнообразить ваши запасы на зиму таким необычным лечо с огурцами по моему рецепту. Вам понравится.

Комментарии

Категории рецепта

Способ приготовления
Диета
Основной продукт
Кухня