Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Вероника Вероника
20 апреля 2016

Тыквенные панкейки

35 мин.
Для новичка
Недавно я впервые попробовала американские блинчики - панкейки - и мне они очень понравились. Они получаются значительно пышнее, чем обычные блины, они похожи на нечто среднее между блинами и оладьями. Сегодня я хочу поделиться с вами замечательным пошаговым рецептом тыквенных панкейков с фото, который мне очень понравился. Они получаются очень нежные, вкусные, пышные и красивые. Такие панкейки можно приготовить на завтрак и подать с мёдом или сиропом.

Ингредиенты

молоко 200 мл сахар 2 ст.л
мука 200 мл растительное масло 2 ст.л
тыквенное пюре 200 мл разрыхлитель 1.5 ч.л.
яйцо 3 шт. соль 1/4 ч.л.

Приготовление

1
Шаг 1
Подготовить продукты для тыквенных панкейков по рецепту с фото. Мякоть тыквы нарезать на кусочки и приготовить в микроволновке при высокой мощности в течении 5-7 минут, до мягкости.
2
Шаг 2
Затем измельчить тыкву в пюре с помощью погружного блендера.
3
Шаг 3
Отделить желтки от белков. Взбить белки в пышную пену с солью.
4
Шаг 4
Затем добавить сахар и взбить белки до стойких пиков.
5
Шаг 5
Желтки соединить с молоком.
6
Шаг 6
Взбить желтки с молоком.
7
Шаг 7
Всыпать в желтковую массу просеянную муку и разрыхлитель.
8
Шаг 8
Всё перемешать миксером на низкой скорости.
9
Шаг 9
Затем добавить растительное масло и тыквенное пюре.
10
Шаг 10
Перемешать тесто миксером на низкой скорости.
11
Шаг 11
Добавить в тесто белки.
12
Шаг 12
Аккуратно перемешать тесто ложкой или лопаткой. Тесто получится очень воздушное.
13
Шаг 13
Начнем печь тыквенные панкейки по рецепту с фото. Выпекать панкейки на сухой, хорошо разогретой сковороде. Выложить пару ложек теста на сковороду и сформировать небольшой блинчик.
14
Шаг 14
Как только на поверхности панкейка появятся лопнувшие пузыри, перевернуть панкейк на другую сторону.
15
Шаг 15
Жарить панкейки с двух сторон до золотистого цвета.
16
Шаг 16
Вот такие пышные и очень вкусные тыквенные панкейки получились) Приятного Всем аппетита!

Надеюсь, мой пошаговый рецепт тыквенных панкейков с фото вам понравился!

Комментарии к рецепту (4)

Светлана Шашилова 28 апреля 2016 в 02:34
Спасибо за классный рецепт!!! Очень хочу попробовать, выглядят очень аппетитно!!!
Вероника 5 мая 2016 в 18:18
Спасибо! Пробуйте, очень вкусные панкейки)
Иннуля 22 апреля 2016 в 14:32
Никогда не готовила панкейки, тем более из тыквы, спасибо вам за идею и рецептик)
Вероника 22 апреля 2016 в 19:51
Пожалуйста!!!

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня