Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| тыква 250 г | ванильный сахар 1 пакетик | ||
| яблоко 1 шт. | мука 1 ст. | ||
| яйцо 2 шт. | манная крупа 0.5 ст. | ||
| сметана 10-15% 3 ст.л | растительное масло 0.5 ст. | ||
| кефир 1.5 ст. | сахар 4+4 ст.л | ||
| сода 1 ч.л. |
На мелкой терке натереть очищенные тыкву и яблоко. 
Залить кефиром и перемешать. 
Яйца перемешать со сметаной и с 4 ст.лож сахара, в сметану добавить соду (так гасим ее). 
К взбитым яйцам добавить частями просеянную муку и ванильный сахар. Хорошо все перемешаем. 
Влить растительное масло и перемешать хорошо. 
Соединить мучную смесь с яблочно-тыквенной, все перемешать до однородной массы. Добавить манную крупу и еще раз хорошо перемешать. 
Духовку нагреть до 180 С. Смазать растительным маслом форму и вылить тесто. Выпекать около 45 минут. 
Готовим украшения для пирога: тыкву нарезать тонко пластинами и проварить с сахаром и водой (по 1/3 стакана), добавить на кончике ножа ванилин. Я из тыквенных пластинок сделала розочки для украшения пирога. 
Тыквенно-ванильный пирог готов. 