| Для теста | мука 1 ст.л | ||
| Мука 230 г | крахмал 2 ч.л. | ||
| масло растительное 80 г | корица 0,5 ч.л. | ||
| соль по вкусу | сахар 100–120 г | ||
| сахар 2 ст.л | крепкий чай | ||
| вода (ледяная) 50–70 мл | брусника 50 г | ||
| разрыхлитель (пакетик) 0,5 шт. | яблоки 2–3 шт. | ||
| Для начинки |
Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить сахар и соль, перемешать, в центре сделать углубление. 
Влить растительное масло и воду. 
Замесить тесто. Внимание! консистенция теста зависит от количества растительного масла. Тесто убрать на 1 час в холодильник. 
Яблоки нарезать тонкими ломтиками, добавить бруснику, сахар, крахмал, муку, корицу и перемешать. 
Тесто разделить на 2 не равные части. Большую часть раскатать и выложить в форму с бортами, добавить начинку. 
Меньшую часть раскатать и накрыть пирог сверху.
Внимание! 
Края защипать, наколоть вилкой, украсить по своему усмотрению. 
Смазать чаем пирог, отправить его в духовку примерно на 1 час, при t 180 градусов. 
