Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Суп куриный с гречкой

1 час 20 мин.
Средней сложности
6–7 порций
Суп моего детства, всегда любила его. Помню, когда мама готовила борщ и гречневую кашу с мясом на второе, я любила даже добавлять в борщ кашу. Сейчас я этого не делаю, а готовлю такой суп. Рецепт на конкурс тема "Народная классика".

Ингредиенты

курица 1/2 шт. картофель средний 6–7 шт.
вода 3 л растительное масло
морковь средняя 2 шт. зелень (сельдерей, укроп) по вкусу
лук средняя 1 шт. соль по вкусу
гречневая крупа 1 ст. чеснок 1 зубчик

Приготовление

1
Шаг 1
Наливаем воды, курицу моем и кладем в кастрюлю, ставим на плиту варить. Как закипит вода, убавить огонь . Куриное мясо варится не очень долго. Гречневую крупу промыть и обжарить на сковороде.
2
Шаг 2
Картофель очистить и порезать. Запустить в кастрюлю через 10 минут после закипания воды с куриным мясом. Затем еще через 10 минут запустить обжаренную гречневую крупу.
3
Шаг 3
Лук репчатый порезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле.
4
Шаг 4
Как сварится гречка, обжаренные морковь с луком переложить в кастрюлю с супом.
5
Шаг 5
Зелень и чеснок мелко порубить, добавить в суп. Посолить по вкусу.
6
Шаг 6
Суп куриный с гречкой готов.

Комментарии к рецепту (7)

Светлана Новикова 3 февраля 2015 в 13:30
Где ваш рецепт "пироги на кефире". стыдно стало ,что убрали. Жалко, что вас не было рядом. А то бы я заставила вас их съесть. Все ваши рецепты дрянь.
Галина Паздник 3 февраля 2015 в 19:04
Светлана ! Я ничего не убирала. Если у вас руки не умеют ничего делать я в этом не виновата. И причем тут ваши оскорбления...
Ольга Петрова 21 января 2015 в 11:56
Бабушка (она была 1902 г.р.) всегда ела щи с добавлением гречневой каши.
Марина Колмакова 16 октября 2013 в 23:12
Я люблю такой супчик варить.
Ольга Г. 11 октября 2013 в 08:42
Я такой суп и не знала . Приготовлю обязательно.
Галина 1 августа 2015 в 22:20
Про такой суп я знала, когда дочь в садик ходила, но сама не варила, а последнее время готовлю часто. А вот мама моя тоже в щи добавляет.
Елена Наурызбаева 11 октября 2013 в 07:47
Мы тоже часто варим гречневый суп,только в поджарку я добавляю еще помидоры свежие с чесночком Вкуснотища!!!

Категории рецепта

Вид блюда
Способ приготовления
Время дня
Диета
Основной продукт
Кухня