| Тесто: мука 1 ст. | Для пропитки: Йогурт 100–150 г | ||
| яйца 3 шт. | Для крема: Сгущенное молоко 200 г | ||
| горький шоколад 140 г | Масло сливочное 150 г | ||
| масло сливочное 130 г | арахис 200 г | ||
| сахар 1 ст. | Для оформления шоколентой: темный шоколад 70 г | ||
| сода 1 ч.л. | Белый шоколад 30–50 г | ||
| соль 0,5 ч.л. |
Муку смешать с содой и солью. 
На водяной бане растопить масло и шоколад (горький можно заменить на обычный темный без добавок). 
Снять кастрюлю с водяной бани. Яйца взбить с сахаром и влить их в шоколадную смесь, постоянно мешая. 
По чуть-чуть добавляя муку, приготовить тесто. Оно должно быть как густая сметана. 
Вылить тесто в смазанную форму. Лучше чтоб это была разъемная форма или форма с высокими бортами, не менее 4 см. 
Духовку разогреть до 175 градусов и выпечь корж в течении примерно 20-35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, при проколе она должна оставаться сухой. 
Дать коржу остыть в форме (если пользовались разъемной,то бока лучше сразу снять и оставить корж остывать на основе). Разрезать корж на 2 части. 
Пропитать йогуртом (или сметаной, взбитой с сахаром). Орехи поджарить, почистить, размолоть и обильно посыпать ими торт. 
Сгущенное молоко смешать с размягченным маслом, взбить. Охладить в холодильнике в течении 15 минут. Смазать этим кремом корж, поверх орехов. Накрыть вторым, заранее пропитанным йогуртом, коржом. Смазать верх и бока торта остатками масляного крема и убрать в холодильник. 
Из пергамента вырезать полоску шириной равной высоте торта. Длина полоски должна ровняться диаметру торта (можно на всякий случай сделать + 0,5 см). 
Растопить белый и заранее темный шоколад. Вдоль всей полоски нанести капельки из белого шоколада. 
Дать им хорошо застыть (у меня ушло на это 10 -15 минут). Остывший темный шоколад (он должен быть не сильно теплым,но и не застывшим). нанести на полоску поверх белых капелек. Удобнее это делать при помощи силиконовой кисти. 
Нанесли по всей полосе темный шоколад, даем ему застыть. 
Достаем с холодильника торт и оборачиваем его бока шоколентой. Прижимаем её хорошенько и оставляем на 5 минут. 
Затем аккуратно снимаем. Очень важно, чтоб бока тора были смазаны кремом. Иначе шоколента не будет на нем держаться. Засыпаем верх торта остатками орехов. 
Шоколадно-арахисовый торт готов! Приятного чаепития!