Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| мука 2–3 ст. | сливки 300 г | ||
| масло сливочное 300 г | сахарная пудра 150 г | ||
| сметана 200 г | сахар 200 г | ||
| Яйцо (желток) 1 шт. | сок апельсина 100 г | ||
| ванилин по вкусу | цедра апельсина 2 ч.л. | ||
| вишня 500 г | корица по вкусу |
Масло сливочное комнатной температуры смешать с сахаром, добавить корицу, ванилин. 
Затем сметану, желток и просеянную муку с разрыхлителем для теста добавить в сливочную массу и замесить тесто. 
Тесто должно быть нежным. Разделить его на несколько равных частей (у меня получилось 15 кусочков). 
Из консервированных в собственном соку вишен без косточек слить сок, вишни просушить или взять густое вишневое варенье без жидкости. 
Из теста раскатать тонкий пласт и выложить на него вишни. 
Завернуть как трубочки и выложить на смазанную маслом форму. Выпекать при температуре 175С 20 минут. 
Для крема: сливки взбить с сахарной пудрой, добавить цедру апельсина, полстакана сока апельсина. Готовый крем поставить в холодильник на 30 минут. В крем для торта «Монастырская изба» можно добавить орехи. 
Выкладываем остывшие трубочки на блюдо и смазываем кремом, и так каждый ряд. 
Торт «Монастырская изба» должен постоять в холодильнике, чтобы пропитались трубочки. 
На фотографии — готовый торт «Монастырская изба» в разрезе. Приятного аппетита !!