Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| Тесто: | Молоко 120 мл | ||
| Яйцо 6 шт. | Сливочное масло 100 г | ||
| Сахар 6 ст.л | Крем: | ||
| Манка 3 ст.л | Сгущенное молоко 600 г | ||
| Мука 3 ст.л | Сливки 30% 1 л | ||
| Ванилин | Желатин 20 г | ||
| Какао 3 ст.л | Молоко 300 мл | ||
| Мед 2 ст.л | Ванилин |
У яиц отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с сахаром до пиков. 
Желтки смешиваем со сливочным маслом, медом, ванилином и какао. Хорошо взбиваем. 
Аккуратно просеиваем муку с разрыхлителем в смесь с какао, туда же добавляем манку. Взбиваем. Последним этапом добавляем белки и размешиваем ложкой или лопаткой медленно и осторожно. 
Достаточно глубокий противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем ее маслом и выливаем половину теста. 
Выпекаем при температуре 160 градусов около 20 минут.
Затем повторяем со второй половиной теста. Срезаем края. 
В 150 мл молока растворяем желатин. Смешиваем с пол-стакана сгущенки. 
Смешиваем сгущенное молоко, смесь с желатином и взбитые сливки. Крем очень быстро загустевает, поэтому оставшееся молоко добавляем в последнюю очередь 
Выкладываем на один корж крем, разравниваем и накрываем вторым. Ставим охлаждаться в холодильник. 
Разрезаем на отдельные кусочки и украшаем взбитыми сливками, тертым шоколадом и фруктами (по желанию)