наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! 
Быстрые, вкусные и простые кексы без яиц - рецепт с фото отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой! 5 минут на тесто + 15 на выпечку. Легкое и воздушное тесто идеально сочетается с любыми ягодами, поэтому если у вас есть горсть свежих или замороженных ягод, киньте ее в тесто и получите дивные ягодные маффины без яиц и молока к чаю.
Ингредиенты
| Вода горячая 150 мл | Растительное масло рафинированное 3 ст.л | ||
| Мука 200 г | Разрыхлитель 10 г | ||
| Сахар 120 г | Ягоды по вкусу 1 горсть | ||
| Ванильный сахар 20 г | Цедра лимона или апельсина по вкусу 1 ч.л. |
Минеральная вода – вода с растворенными в ней солями, микроэлементами, биологически активными компонентами. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Вода горячая» 
Растительное масло – это жир, продукт питания, который получают из масличного сырья. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Растительное масло рафинированное» 
Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Мука» Все рецепты с «Разрыхлитель» 
Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Сахар» Все рецепты с «Ягоды по вкусу» Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Ванильный сахар» 
Апельсин – это плод апельсинового дерева. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Цедра лимона или апельсина по вкусу»
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
Начнем наш пошаговый рецепт кексов без яиц с фото. Разогрейте духовку на 200 С. Поставьте чайник. Просейте в миску муку, добавьте сахар и ванильный сахар, разрыхлитель. Можно натереть быстренько цедру лимона или апельсина, это желательно тем более, если никаких других добавок в кексы больше не планируете.
Шаг 2
В 150 мл горячей воды налейте 3 столовых ложки растительного масла, размешайте и вылейте в тесто.
Шаг 3
Все перемешайте, взбивать не нужно, сахар растворится сам за счет горячей воды.
Шаг 4
Шаги 4-5 не обязательные, но без добавок кексы получаются скучноватыми.
Бросьте горсть ягод, или поломанный шоколад, или цукаты, или порезанные кусочками твердые фрукты (яблоки или груши). Можно добавить 2 чайных ложки какао. Я решила сделать кексы с малиной.
Бросьте горсть ягод, или поломанный шоколад, или цукаты, или порезанные кусочками твердые фрукты (яблоки или груши). Можно добавить 2 чайных ложки какао. Я решила сделать кексы с малиной.
Шаг 5
Аккуратно размешайте тесто, стараясь не сильно мять ягоды, если вы их добавляли.
Шаг 6
разложите тесто на 3/4 от высоты формочек для маффинов и кексов. Кстати, форму смажьте маслом! Отправляем в духовку на 15 минут.
Шаг 7
Кексы готовы, готовность как всегда лучше всего определять деревянной шпажкой: если выходит сухой, кексы готовы.
Шаг 8
Дайте немного кексам отдохнуть и выньте из формы. По вкусу можно посыпать сахарной пудрой
Шаг 9
или украсить свежими ягодами. Или дополнить кексы кремом из сливок.
Теперь вы знаете, как сделать (приготовить) кексы без яиц за 5 минут!
Теперь вы знаете, как сделать (приготовить) кексы без яиц за 5 минут!
Категории рецепта
Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Как думаете, может это быть связано с температурой горячей воды? Может, нужна именно горячая вода, а не кипящая? Как будто, кипяток заваривает сильнее, и потому тесто комом.
Елена, огромная Вам благодарность за подробное описание отличного рецепта :)
30 минут - сырые.
50 минут - сверху корка, внутри - сырые :(((((
Я клала замороженные ягоды, уже прошло минут 20, еще не готовы кексики. Что посоветуете делать?
Получается 12 изумительных кексиков.