Каждый день хозяйкам приходится по несколько часов проводить на кухне, создавая аппетитные, сытные и полезные блюда, чтобы побаловать и накормить своих близких. И каждый день практически перед каждой леди становится вопрос: как разнообразить свое меню, сделать его оригинальным и уникальным? Особенно остро стоит этот вопрос у занятых мам и жен, которые пытаются совместить свое хобби, работу и личную жизнь. Ведь всегда хочется приготовить такое блюдо, которое не займет большое количество времени и получится очень аппетитным. Данный рецепт рубленых биточков с овощами – один из вариантов таких блюд. Благодаря тому, что в нем используются различные составляющие (мясо птицы, овощи и яйца), его можно подавать без гарнира. Измельчив ингредиенты, смешав их и уложив с помощью ложки на сковородку, вы уже через 20-30 минут сможете подать к столу сытное и аппетитное блюдо.
Этот рецепт больше подходит к зимнему меню. Готовя его весной или летом, дополните его свежей зеленью, молодым чесноком или зеленым луком.
В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)
| Куриное филе 300 г | Яйцо 1–2 шт. | ||
| Капуста 100 г | Соль | ||
| Морковь 100 г | Черный молотый перец | ||
| Крахмал 1–2 ст.л | Растительное масло |
Ингредиенты для приготовления простых и вкусных биточков 
Выберите для изготовления рубленых биточков качественное и свежее мясо птицы, промойте и просушите его. С помощью ножа измельчите его на небольшие сегменты и уложите в глубокую чашу. 
Следующий этап – капуста. Нашинкуйте ее овощным ножом, введите в заготовку. 
С помощью кулинарной терки измельчите морковь, добавьте к мясной массе. Смешайте все составляющие. 
На следующем этапе помойте яйца и извлеките их из скорлупы, доведите кулинарной лопаткой массу до однородности. Добавьте к мясной заготовке кукурузный или картофельный крахмал. Сделайте ее однородной, используя ложку. Ложкой сформируйте небольшие котлетки и выложите их на сковородку, готовьте 5-7 минут. Переверните рубленые биточки и доведите их до готовности. 
Подавайте рубленые биточки с овощами на обед или ужин, угощайте своих друзей и родственников быстрым и сытным блюдом. Делитесь удивительным рецептом со всеми желающими, наслаждайтесь процессом изготовления и употребляйте только качественные блюда.