| Куриный фарш 600 г | молоко 50 мл | ||
| лук репчатый 1 шт. | соль по вкусу | ||
| яйцо 1 шт. | черный перец по вкусу | ||
| батон белый 100 г | сыр твердый 100 г |
Луковицу натереть на терке (большинство детишек, да и взрослых не очень любят лук в котлетках, но когда измельчишь, и даже не заметят!!!). 
Добавить натертый лук, яйцо, перец, соль, батон (предварительно замоченный в молоке) в куриный фарш. Хорошо перемешать. 
Сформовать квадратики. Выложить на смазанный маслом противень, посыпать тертым сыром и запечь в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут. 
Куриные котлетки «Квадратики» получаются нежными. Подавать с любым овощным салатом. Приятного аппетита!