| куриное филе 300 г | соус чили 2 ст.л | ||
| лук небольшой 1 шт. | Соль по вкусу | ||
| чеснок зубчики 1–2 шт. | Крахмал 1 ч.л. | ||
| пекинская капуста 200–300 г | Лимонный сок 1 ч.л. | ||
| морковь 1 шт. | Приправа для курицы 1 ст.л | ||
| яйца 2 шт. | Растительное масло | ||
| молоко 0,5 ст. |
Куриное филе покрошить небольшими кубиками, посолить, добавить приправу для курицы, крахмал, сбрызнуть лимонным соком, перемешать и оставить на 20-30 минут 
Пекинскую капусту нарезать соломкой 
Куриное филе обжарить минут 15 на растительном масле 
Лук порезать полукольцами, чеснок мелко покрошить 
Добавить лук и чеснок к мясу и тушить до мягкости лука 
Морковь нарезать соломкой и потушить отдельно так же как и лук до мягкости 
Смешать пекинскую капусту, морковь, мясо с луком. Добавить соус чили, посолить, поперчить. Отставить салат на полчаса, чтобы настоялся. 
Яйца взбить с молоком и солью. Испечь омлет. Остудить. Свернуть рулетом и нарезать на небольшие кусочки. 
Салат переложить горкой в салатник, сверху разложить кусочки омлета.
Острый салат с курицей и омлетом готов, приятного аппетита!