Мое произведение! Название дала внучка. Захотелось чего-то нежного, необычного и малокалорийного, но в то же время сытного. И я думаю, что это получилось . Салат превзошел все ожидания. Попробуйте и вы ! В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)
| Курица (филе) 350 г | майонез 100 г | ||
| репчатый лук 1 шт. | специи: | ||
| морковь большая 1 шт. | хмели сунели (по вкусу) | ||
| капуста белокочанная 200–250 г | розмарин | ||
| масло растительное 1 ст.л | смесь перцев | ||
| яйцо 3 шт. | чеснок зубчик | ||
| грецкие орехи (половинки) 10–12 шт. | соль | ||
| опята маринованные | паприка | ||
| сметана 150 г |
Куриное филе отварить и мелко порезать на кусочки. Лук порезать мелко и добавить к мясу. 
Морковь потереть на терке и минут 2-3 обжарить под крышкой, немного посолить. С капустой проделаем тоже самое. Затем остудить по отдельности. 
Яйцо сварить и покрошить или на терке крупной натереть 
Приготовить соус для салата: сметану смешать с майонезом, добавить специи (розмарин, смесь перцев, паприку , хмели-сунели, зубчик чеснока). Все перемешать 
На блюдо положить 1/2 часть куриного филе и промазать соусом 
Следующий слой: маринованные опята (у меня они порезаны ) 
Затем положила морковку и посыпала сверху грецкими орехами. Смазать немного соусом 
Следующим слоем у нас будет капуста 
И снова — куриное филе, а затем повторить все еще раз . Последний слой смазать соусом сметано-майонезным 
Посыпать отварным яйцом (яйцо лучше потереть на крупной терке). И украсить.
Салат с курицей, овощами и маринованным грибами готов!