Пошаговый рецепт салата на основе салата «Капрезе» с фото от Лиги Кулинаров.

  • no-photo-133x99-397
Листья салата Масло грецкого ореха 1 ст.л
Помидоры черри 30 шт. Соевый соус 2 ст.л
Моцарелла (упаковка) 1 шт. Лимонный сок 2 ст.л
Перепелиные яйца 15 шт. Соль, перец
Маслины

Неизменно готовка любого блюда начинается с очищения робочего стола от лишнего и подготовки нужных продуктов. Перепелиные яйца отварить до готовности, почистить, промыть и сложить в отдельную тарелку.

Помидоры черри с листьями салата помыть и сложить в миску.

Данный салат по мере готовности сразу же выкладывается слоями на тарелку. Листья салата просушиваем бумажными полотенцами, рвём руками и выкладываем на тарелку.

Перепелиные яйца разрезаем пополам и также в хаотичном порядке выкладываем. Солим, но совсем слегка.

Следующим слоем у нас будут помидоры черри, если они у вас среднего размера, то лучше разрезать и тогда взять 15-20 шт., у меня лично они домашние и маленькие, по этому я клала 30 шт. Открываем упаковку с моцареллой, сливаем жидкость и также разбрасываем их по всей тарелке хаотично.

Последний слой — это маслины/оливки.

Теперь переходим к нашему соусу. Берём отдельную маленькую глубокую тарелку (для меня такая — идеальный вариант). Смешиваем: масло грецкого ореха, соевый соус, лимонный сок, соль, перец.

При нанесение соуса на салат я использую силиконовую кисточку для выпечки, точно пропитывая салат столько, сколько надо, уберегая его от плаванья в лишней жидкости.

При подаче сверху можно посыпать обжаренными кедровыми орешками (30гр). Оригинальная интерпретация «Капрезе» и просто салат с довольно приятным Вашему слуху названиям готов!
Приятного аппетита!

Оцените статью