наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! 
Рецепты пирогов
-
Пироги – это особый, культовый для славян, вид выпечки. Прелесть теста для пирогов в том, что оно может быть любым: постным, вегетарианским, сдобным, пресным, дрожжевым и так далее. Вторым важным элементом этой выпечки является начинка. Открытые и закрытые пироги, как понятно по названию, могут скрывать начинку внутри или наоборот – демонстрировать ее. Русские пироги – это отдельная категория выпечки. Старинные рецепты донесли до нас многообразие и самобытность русской кухни: расстегаи, кулебяки, курники, ватрушки, рыбники и другие изделия из теста до сих пор пекутся на продажу и для души.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Как приготовить вкусный пирог, не имея опыта выпечки? В начале, нужно разобраться в принципах приготовления печеностей, а затем найти понятный пошаговый рецепт с фото и приступить к пробам. Прежде чем начнете кулинарить, определитесь с типом теста. Дрожжевая выпечка удается не всем даже опытным хозяйкам, а вот заливной пирог получается всегда даже у школьника.
Рецепты пирогов разнятся не только составом теста, но и начинкой. Постная выпечка начиняется фасолью, зеленью, овощными смесями, фруктами, орехами, вареньем, корнеплодами и грибами. Пироги с мясом готовят из баранины, говядины, крольчатины, свинины, мяса птицы и дичи. Отличным вкусом обладает рыба, запеченная в тесте. Русские пироги с рыбой издавна считаются спасением во время нестрогого православного поста.
Упоминая о русской кухне, важно отметить о роли выпечки. Ватрушки, расстегаи, кулебяки, курники, сочники и другие рецептуры прочно держатся в кулинарных книгах славянских хозяек. Примечателен факт, что многие русские пироги начиняются кашей, гречневой, пшеничной, рисовой. Это, своего рода, изюминка и отличие кулебяк и курников от другой выпечки.
Пироги рецепты с фото которых сгруппированы в этом разделе приготовлены заботливыми руками самобытных кулинаров из разных стран. Каждая рецептура проверена неоднократно, а количество ингредиентов выверено опытом и личным трудом поваров. В разделе найдутся французские, английские, русские и татарские пироги, а так же манники, выпечка с творогом, фруктами и ягодами. Готовьте с удовольствием!