Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
Очень нежный, воздушный яблочный пирог с ярким вкусом и ароматом меда и орехов. Бисквит легкий, делается на растительном масле и с небольшим количеством яиц. Попробуйте этот пирог с кислой антоновкой и миндалем — вкус необыкновенный! В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)
| Яйцо 2 шт. | Сода 1/4 ч.л. | ||
| Сахар 100 г | Яблоки 400 г | ||
| Мед 100 г | Лимонный сок 2 ст.л | ||
| Растительное масло 100 мл | Орехи (у меня грецкие) 70 г | ||
| Мука 200 г | Сахарная пудра по вкусу для украшения | ||
| Разрыхлитель 1/2 ч.л. |
В мисочку просеиваем муку с содой и разрыхлителем. 
чистим, удаляем сердцевину. режем кусочками. Заливаем лимонным соком и 1 столовой ложкой холодной воды. 
Интенсивно взбиваем до побеления 
Взбивая, вливаем растительное масло и мед. 
Всыпаем муку с содой и разрыхлителем. 
Взбиваем, чтобы не было комочков. 
Орехи порубите ножом. С яблоками отлично сочетаются грецкие орехи, миндаль, кедровые орехи, пекан. 
Выкладываем половину орехов и яблоки в тесто 
И выливаем в смазанную маслом форму для запекания диаметром 20-22 см. 
Сверху посыпаем оставшимися рубленными орехами. 
Выпекаем медово-яблочный пирог в духовке при 180 С в течение 45-50 минут. 
Немного остужаем пирог при комнатной температуре и по желанию посыпаем сахарной пудрой.