| скусмбрия 500 г | чеснок 20 г | ||
| лук-порей 3 шт. | перец | ||
| шпик 50 г | соль |
Филе скумбрии нарезать кусочками, поперчить, посолить. Шпик обжарить. Выложить рыбу и шпик в блюдо для запекания, добавить 3–4 ст. ложки воды, готовить в духовке 20–30 минут. Жаркое из скумбрии готово.