Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Котлеты "Цейтнот"

30 мин.
Для новичка
Вчера сынишка-первоклассник принес свою "Кулинарную книгу для мальчиков" и уговорил приготовить котлеты "Цейтнот", рецепт которых там был написан. Рецепт сильно напомнил мне мое "куриное филе под шубой") Ну а котлеты были сметены враз, так как получились очень сочные.

Ингредиенты

Фарш (у меня говяжий) 400 г Соль
Лук репчатый небольшой 2 шт. Чеснок зубчик 1 шт.
Перец болгарский красный 1 шт. Специи по вкусу или свежая зелень
Сметана 100 г Растительное масло
Сыр твердый 100 г

Приготовление

1
Шаг 1
Вот фотография из книжки сына) Я внесла небольшие изменения: во-первых, заменила майонез сметаной (менее жирно), в связи с этим сливочное масло в фарш не добавляла, так как сметана и так менее плотная, чем майонез. Вместо зелени взяла хорошую привезенную смесь сухих пряностей. В остальном действовала по книжке)
2
Шаг 2
Итак, берем говяжий фарш.
3
Шаг 3
Добавляем соль, тертый на терке репчатый лук (по рецепту) и специи. Повторюсь, в источнике рекомендовалось добавить сливочное масло натертое на терке (совсем немного), я этого делать не стала.
4
Шаг 4
Вымешиваем фарш
5
Шаг 5
Формируем котлетки и выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом
6
Шаг 6
Болгарский перец моем, удаляем плодоножку
7
Шаг 7
Режем перец на тонкие дольки, выкладываем перец поверх котлет.
8
Шаг 8
Смешиваем сметану с давленным чесноком и смазываем верх котлет.
9
Шаг 9
Посыпаем тертым твердым сыром.
10
Шаг 10
Выпекаем в духовке при температуре 200 С в течение 20 минут.
11
Шаг 11
На гарнир можно приготовить все, что захотите: рис, картофель, зеленые овощи.

Комментарии к рецепту (5)

Светлана Рыкова 5 июня 2014 в 08:17
заместо перца я добавила помидор пальчики оближешь )))))))))))
Елена Николаева 5 июня 2014 в 20:22
Спасибо)
Екатерина Бычкова 29 мая 2014 в 17:21
Приготовила эти котлетки.
Очень сочные.
Но я положила еще кружки помидора, а на них перец.
Рекомендую.
Mila Zakhrabova 22 февраля 2013 в 06:38
Sinishka ymnichka.Nashel dipomaticheskii podxod k mame. i ygovoril sozdati vkysnyashky. krasaty.Viglyaditi ocheni appetite.Spasibo za plodotvornyu raboty.
Елена Николаева 1 июня 2013 в 10:50
Мила, котлеты простые, но на удивление вкусные! А чем дальше, тем больше сынишка носит фотографии "вкусняшек" ))

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Диета
Основной продукт
Кухня