Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| Говядина 800 г | Хлеб белый | ||
| Яйцо 1 шт. | Соль 1,5 ч.л. | ||
| Лук репчатый 2–3 шт. | Перец черный | ||
| Молоко 1 ст. | Растительное масло 4 ст.л |
Подготовили все ингредиенты для котлет. Луковички нужны маленькие и молодые (желательно). 
Мясо провернуть вместе с луком через мясорубку.
Добавить яйцо 
С хлеба (приблизительно 1/3-1/2 батона в 400г) срезать корку и залить его молоком. 
Хорошенько размочить хлеб в молоке, затем отжать и примешать к фаршу 
Посолить, поперчить (по вкусу), добавить специи (по желанию) и хорошо вымешать фарш. 
Берем приблизительно столовую ложку фарша 
Затем приминаем с двух сторон. 
Получившиеся котлетки обжариваем на растительном (или сливочном) масле до готовности — приблизительно по 10 минут с каждой стороны