Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Татьяна Татьяна
6 ноября 2015

Мясной кекс

1 час
Средней сложности
Мясо и овощи - всегда желанное сочетание. Предлагаю вам рецепт мясного кекса с овощами. Вы можете приготовить это вкусное и сытное блюдо к семейному обеду, и все ваши домашние обязательно останутся довольны!

Ингредиенты

Мясной фарш (свинина+говядина) 800–1000 г Морковь (средней величины) 1–2 шт.
Крахмал 1 ст.л Лук репчатый (средней величины) 1 шт.
Яичный желток 1 шт. Цветная капуста (соцветия) 10 шт.
Соль 1 ч.л. Сливочное масло 100 г
Перец черный молотый 1/2 ч.л. Растительное масло (для смазывания формы) 1–2 ст.л
Стручковая фасоль (заморозка) 1 ст. Сушеная пряная зелень (укроп, петрушка, сельдерей) 1 ч.л.
Помидоры 1 шт. Соль 1/2 ч.л.
Болгарский перец 1 шт.

Приготовление

1
Шаг 1
Ингредиенты для приготовления мясного кекса.
2
Шаг 2
Лук, болгарский перец порезать кубиками, морковь -брусочками, помидоры - соломкой.
3
Шаг 3
Овощи выложить на сковороду, добавить воды, тушить. После того как водичка выкипит, добавить кусок сливочного масла, смесь посолить, поперчить, добавить пряную зелень. Тушить овощи до готовности.
4
Шаг 4
Овощная начинка для кекса готова.
5
Шаг 5
В фарш добавить соль и перец по вкусу, добавить столовую ложку крахмала, 2 яичных желтка. Фарш хорошо вымешать, отбить.
6
Шаг 6
Форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями.
7
Шаг 7
Фарш выложить в форму для запекания. Сделать бортики.
8
Шаг 8
Овощной фарш выложить в форму.
9
Шаг 9
Сверху закрыть слоем фарша. Поместить в духовой шкаф для запекания.
10
Шаг 10
За несколько минут до готовности включить гриль и подрумянить верхний слой кекса. Кекс достать из духовки, посыпать тертым сыром и вернуть в духовку для подрумянивания на гриле
11
Шаг 11
Приятного аппетита!

Надеюсь, вы оцените по достоинству мой пошаговый рецепт мясного кекса с фото!

Комментарии к рецепту (5)

Andrey Selihov 11 ноября 2015 в 01:41
Сам я овощи не слишком люблю, но вот такой рецепт мясного кекса с фото мне по нраву, тут не одни овощи, а с мясом и вкусно!
Ирина Пластинина 9 ноября 2015 в 18:59
Очень красиво выглядит, мне кажется, такой мясной кекс отлично подавать с салатом овощным)
галка 7 ноября 2015 в 08:03
Спасибо, замечательное блюдо, приготовлю на НГ,а то всегда делала с грибами и яйцами.
Катерина Порошина 7 ноября 2015 в 02:42
Ну очень аппетитно выглядит) просто красота)
кстати, а мясной кекс это по сути как мясной хлеб? или это разные блюда?
Татьяна 7 ноября 2015 в 03:49
Это практически одно блюдо

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Основной продукт
Кухня