| Спаржа 400 г | Майонез | ||
| Фасоль зелёная мороженая 100 г | Зелёный салат | ||
| Гусиная печень 100 г | Яйца 2 шт. | ||
| Шампиньоны 200 г | Зелень | ||
| Помидоры 150 г | Соль по вкусу |
Отварить спаржу, очищенную морковь, грибы и фасоль. Отварить яйца. В отдельной кастрюле отварить гусиную печень, посолив и добавив в соду пару горошин перца. Нарезать спаржу, печень, морковь соломкой, помидоры и яйца — дольками, а грибы — полосками. Все овощи и печень перемешать и заправить майонезом и солью. В салатницу выложить листья салата, а на них — сам салат. Украсить зеленью.