Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| Говядина или нежирная свинина 600 г | соль по вкусу | ||
| виноград белый 200 г | перец черный по вкусу | ||
| укроп (пучок) 1 шт. | яйцо 1 шт. | ||
| петрушка (пучок) 1 шт. | мука 5 ст.л | ||
| чеснок (зубчики) 4 шт. | масло растительное для жарки |
Мясо нарезать поперек волокон пластинками примерно по 70 гр. 
Хорошенько отбить специальным молоточком, посолить и поперчить с обоих сторон 
Виноград разрезать на половинки и вынуть косточки. 
К винограду добавить мелко рубленную зелень, чеснок пропущенный через пресс, и ложку муки для вязкости, хорошенько перемешать. 
На середину мясной пластинки выложить начинку и свернуть рулетик. 
Яйцо слегка взбить с перцем и солью, каждый рулетик обмакнуть в яичную смесь. 
Обвалять в муке и снова повторить процедуру. 
На сковороду с разогретым маслом выложить рулетики и обжарить их со всех сторон до золотистой корочки минут 10-15 
Выложить в форму для запекания и отправить в духовку на 15 мин при температуре 180-200 градусов. 
Рулетики с виноградной начинкой подавать горячими, разрезав пополам косым разрезом с любым соусом. Приятного аппетита!