Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| мясной фарш 600 г | сливки 10% 200 мл | ||
| сыр 100 г | прованские травы по вкусу | ||
| черный перец по вкусу | соль по вкусу | ||
| соль по вкусу | смесь перцев по вкусу | ||
| лук репчатый 1 шт. | вода 200 мл | ||
| для соуса: | растительное масло для смазывания формы | ||
| томатная паста 200 г |
Для начала нарежем сыр. Подойдет любой твердый или полутвердый. 
Теперь возьмем фарш (у меня приготовленный заранее, уже с луком и специями) и сформируем из него лепешечку. 
Положим на серединку мясной лепешечки кусок сыра. 
И скатаем из фарша тефтельки. 
Выложим тефтельки в жаропрочную форму, смазанную маслом и поставим в духовку, разогретую до 200 градусов, до легкого зарумянивания. 
В это время займемся соусом. Разбавим томатную пасту водой. 
Добавим сливки и тщательно размещаем. 
Добавим прованские травы. 
Добавим смесь перцев и соль. 
Я попробовала соус и решила, что ему не хватает остроты. Пришлось добавить немножко жгучего перца. 
Достаем зарумяненные тефтельки из духовки, переворачиваем. 
Заливаем соусом и готовим до загустевания соуса до нужной консистенции при температуре 180 градусов еще 30-40 минут. 
Готовые тефтельки подаем с гарниром на ваш вкус. У меня это макароны с пармезаном. Приятного аппетита!