Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| Для бульона: Курица бульонная 500 г | Лук 100 г | ||
| Лук 50 г | Соль | ||
| морковь 50 г | Улитки макаронные 15 шт. | ||
| Говядина 300 г | Перец по вкусу |
Варим бульон из курицы до готовности курицы и процеживаем. Мясо говядины пропускаем через мясорубку с луком, солим, перчим и готовым фаршем заполняем улитки. В небольшом количестве подсоленной воды отвариваем фаршированные улитки до готовности. В готовый процеженный бульон кладем готовые улитки, доводим до кипения и подаем на стол. Готовый бульон с фаршированными улитками при подаче на стол украшаем зеленью. Приятного аппетита!