Предлагаю вашему вниманию торт Изумрудная Черепаха, рецепт с фото пошагово которого я нашла в интернете уже достаточно давно, и он пришелся мне и моей семье по душе. Этот торт печется не в духовке, а на сковороде. Очень быстро, удобно и очень-очень вкусно! Попробуйте, и я уверена, что торт Изумрудная Черепаха на сковороде за 15 минут по рецепту с фото станет частым гостем на вашем столе! В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)
| для теста: сгущенное молоко 1 банка | мука 2 ст.л | ||
| яйцо 1 шт. | молоко 500 мл | ||
| сода гашенная 0,5 ч.л. | сахар 1 ст. | ||
| мука 450 г | ваниль по вкусу | ||
| крем: яйца 2 | масло сливочное 200 г |
Сначала замешиваем тесто. Сгущенное молоко взбиваем с яйцом, содой гашенной, ванилином. Затем постепенно добавляем муку по чуть-чуть. 
Руками вымешиваем тесто для торта Черепаха с киви по рецепту с фото пошагово. Оно должно быть эластичным. Делим его на 8 равных частей. Прикрываем мешочком. 
Готовим крем: в молоко всыпаем сахар, муку, ваниль и взбитые яйца. Варим на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. 
Когда крем для торта Изумрудная черепаха загустеет, в горячую массу добавляем масло и хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой, чтобы крем не остыл. 
Из теста катаем лепешки. Накалываем вилкой в нескольких местах. 
На раскаленной, смазанной маслом сковороде выпекаем лепешки. На плите, а не в духовке! Сначала с одной стороны 1 минутку. 
Заранее приготовьте киви. Почистите и нарежьте киви кружками. Кружки, которые поровнее, оставьте для украшения, а которые не совсем ровными получились, будем перекладывать между коржами. 
Готовый корж переложите на блюдо и смажьте горячим кремом. Положите дольки 4 киви. 
И так нужно выпечь и смазать кремом 8 коржей, перекладывая их дольками киви. 
У торта обрезать края, покрошить их и залить оставшимся кремом. Дать пропитаться. 
Когда кусочки теста хорошо пропитаются, обмазать ими края и верх торта Изумрудная черепаха по моему рецепту. Отложить торт на некоторое время, чтобы он стал мягким. 
Примерно через 30-40 минут руками сформовать из торта горку, похожую на форму черепахи. Коржи будут уже мягкие и торт легко будет менять форму. 
Перед подачей на стол весь торт Изумрудная черепаха сверху и по краям обложить дольками киви. Можно еще из киви сделать мордочку и лапки черепахи. Я не успевала — гости требовали чай))) 
А это торт в разрезе. Приятного аппетита!
Надеюсь, мой пошаговый рецепт торта Изумрудная Черепаха с фото вам понравится!