Гречка по-крестьянски

гречка с мясом

40 мин.

Для новичка

Индейка

4 порции

Сытная вариация на тему гречневой каши, быстрый и вкусный ужин

Распечатать Скачать рецепт (pdf)

Станьте первым, кто приготовит это блюдо!
Я приготовил

Ингредиенты

Гречка 1.3 ст.			Сливочное масло 2 ст.л
Соль 1 ч.л.			Лук 1 шт.
Индейка (грудка, филе) 300 г			Сахар 1 ч.л.

Все рецепты с «Гречка» Сливочное масло

Сливочное масло – это пищевой продукт, который изготавливается путем взбивания сливок, полученных из коровьего молока. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Сливочное масло» Соль

Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Соль» Лук репчатый

Репчатый лук – это двух-трехлетнее луковичное растение из рода лилейных высотой от 50 до 100 см. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Лук» Индейка

Домашняя индейка – довольно распространенная домашняя птица, происходит от обыкновенной индейки, которая водится в лесах Северной Америки. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Индейка (грудка, филе)» Сахар

Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Сахар»

Таблица мер и весов

Приготовление

Шаг 1

перебрать и промыть крупу

гречку перебрать и промыть в нескольких водах

Гречку перебираем от сора, шелухи. Промываем до тех пор, пока вода не станет чистой.

Шаг 2

обжарить индейку с луком

пассеруем лук на сливочном масле, добавляем мясо и обжариваем

На разогретую сковороду кладем сливочное масло и мелконарезанный лук.
Пассеруем минут 5 до золотистого цвета.
Филе индейки режем небольшими брусочками толщиной около 1 см и выкладываем к луку, обжариваем минут 10, не давая пригореть.

Шаг 3

прокипятить гречку и поставить вариться

гречке дать покипеть, откинуть, вернуть в кастрюлю и добавить соль и сахар

Ставим на огонь кастрюлю на 2 литра, наливаем 1 литр воды и доводим до кипения. Высыпаем туда гречку, даем ей покипеть минут 5 на сильном огне. Откидываем гречку на дуршлаг. Высыпаем гречку обратно в кастрюлю и добавляем 2.5 стакана кипятка, соль и сахар.

Шаг 4

добавить мясо и довести до готовности