Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| Помидоры крупные 2 шт. | Базилик зеленый 20 г | ||
| Руккола 60 г | Бальзамический уксус 2 ч.л. | ||
| Моцарелла 100 г | Сахарный песок 1 ч.л. | ||
| Лук красный 0,5–1 шт. | Оливковое масло 1 ст.л |
У меня была маленькая молодая красная луковица, поэтому я ее использовала целиком, почистила, разрезала на 4 части и порезала полукольцами 
Высыпала чайную ложку сахарного песка 
И добавила 2 чайных ложки бальзамического ускуса. 
Перемешала и оставила мариноваться на полчаса 
Порезала помидоры кусочками 
Листочки рукколы и базилика порвала руками 
Выложила маринованный лук 
Моцареллу я покупаю в шариках в рассоле на вес в супермаркете. 
Шарики порезала пополам, большие — на 4 части 
Заправила оливковым маслом и осторожно перемешала. Сразу подавать на стол.