| Лук репчатый 2 шт. | соль по вкусу | ||
| Масло растительное для жарки | сода щепотка | ||
| яйцо 1 шт. | вода ледяная 100 мл | ||
| мука 3 ст.л |
Нарезать кольцами, посолить и оставить на 10 мин. 
Яйцо взбить с водой, добавить щепотку соды. 
и обжариваем с двух сторон на раскалённом масле, выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. 
Луковые колечки в кляре готовы, можно хрустеть.