Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| Помидоры 500 г | Сок лайма 2 ст.л | ||
| Чили 2 шт. | Кинза | ||
| Лук репчатый 3 шт. | Соль по вкусу | ||
| чеснок (дольки) 3 шт. |
Нарезать кубиками помидоры. Помидоры нужно брать самые зрелые. Затем поместить нарезанные помидоры в дуршлаг или сито над миской, чтобы удалить избыток влаги. На это хватит примерно 30 минут.
Нарезать кубиками лук. Можно брать белый или красный лук или смешать их 1 к 1. Измельчить чеснок, мелко нарезать кинзу. Разрезать чили вдоль пополам и с помощью чайной ложки удалить семена. С помощью ножа для очистки овощей удалить горькие мембраны внутри чили. Нарезать чили соломкой, затем провернуть перец в мясорубке. Затем добавить к помидорам чеснок, лук и кинзу. Добавить около 1 / 2 чайной ложки соли, фарш из чили и около 2 столовых ложкек сока лайма. Затем перемешать все ингредиенты вместе.
Семена чили можно использовать для того, чтобы придать соусу дополнительную остроту.