На огороде подошли свои овощи, кое что подкупил и решил сделать что то овощное, а тут под руку попался мультик «Рататуй». Вот его то я и сделаю. Вообще то рататуй это наше овощное рагу., только со своими вариациями. Но блюдо вкусное и готовится недолго. попробуйте вам понравится. В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)
| кабачок средний 1 шт. | Чеснок зубчик 1 шт. | ||
| баклажан средний 1 шт. | Прованские травы сушёные 1–2 ст.л | ||
| Помидоры 4 шт. | соль перец по вкусу | ||
| Перец красный 1 шт. | Масло тыквенное сбрызнуть | ||
| Лук репчатый средний 1 шт. | масло растительное | ||
| Томатная паста (кетчуп) 5–6 ст.л |
Для начала я собрал вот такую коллекцию продуктов 
Она правда не полная. Добавил ещё вот это. Всё что надо помыл, почистил и приступил 
Лук, перец, чеснок мелко порезал. Помидор обдал кипятком снял шкурку и также мелко порезал 
На сковороде разогрел растительное масло и отправил туда лук. 
Когда лук стал прозрачным добавил перец 
Потушил минут 5 и добавил кетчуп и чеснок.Поперчил, посолил и всё это тушил минут 5 периодически перемешивая 
Пока готовился соус занялся овощами. порезал кабачки 
Помидоры и баклажаны. Баклажаны подержал в воде что бы удалить горечь 
В это время подошёл соус. Вылил его в форму и распределил по дну 
Затем на соус чередуя под наклоном положил кружочки кабачков, баклажанов и помидоров. 
сбрызнул тыквенным маслом и посыпал прованскими травами 
Закрыл фольгой и отправил в духовку при180-200 гр на 30 минут 
Через 30 минут вынул дал немножко постоять и разложил по тарелочкам украсил зеленью и подал к столу., было вкусно 
PS. Правда если к нему добавить хорошую отбивную мне нравится больше