| помидоры 3 кг | перец горошек 9 шт. | ||
| соль 6 ст.л | листы смородины, малины 6 шт. | ||
| сахар 6 ст.л | лавровый лист 3 шт. | ||
| уксус 3 ч.л. | чеснок 1 г | ||
| гвоздика 6 шт. |
Подобрать помидоры спелые, но не мягкие, вымыть, высушить. 
На дно банки кладем листы малины, смородины, чеснок, потом помидорчики, засыпаем на 2 литровую банку. Я сыплю 2 ст.л. сахара и 2 ст. л. соли, 2 шт. гвоздики и 3 шт. перца горошек, 1 шт. лавровый лист, заливаем кипятком, 1 ч.л. уксуса и закручиваем плотно крышкой, перевернув дно к вверху закутываем в теплое одеяло и оставляем, пока не остынет. 
Когда остынет, спускаем в погреб или ставим в холодильник, зимой достаем и кушаем, получается очень вкусно.
Приятного аппетита!