Людмила Холопцева

7 января 2013

18 2 41 8931

Утка в яблочном соке

утка запеченная в яблоках

2 часа 30 мин.

Средней сложности

Утка

6пор.

Оригинальная запеченная утка, маринованная в яблочном соке - это праздничное, нарядное блюдо!

Распечатать Скачать рецепт (pdf)

Станьте первым, кто приготовит это блюдо!
Я приготовил

Ингредиенты

Утка 2 кг			Мед 20 г
Сок яблочный 700 г			Лимон 1 шт.
Яблоки 300 г

Домашняя утка – широко распространенная птица, происходит от дикой утки кряквы. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Утка» Мед

Пчелиный мёд – это частично переваренный в зобике медоносной пчелы цветочный нектар, смешанный со слюной пчелы. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Мед» Все рецепты с «Сок яблочный» Лимон

Лимон – это многолетнее вечнозелёное субтропическое растение (дерево) рода Citrus семейства рутовых подсемейства померанцевых. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Лимон» Яблоко

Яблоко – это плод яблони, который употребляется в пищу в свежем виде, а также используется в кулинарии и для приготовления напитков. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Яблоки»

Таблица мер и весов

Приготовление

Шаг 1

сделать сок

Отжимем сок из яблок

Шаг 2

замариновать мясо

Заливаем соком и ставим мариновать

Шаг 3

подготовить яблоки

смазать утку медом, нарезать яблоки дольками

Сливам сок, смазываем медом внутри утку и нарезаем яблоки для фарширования

Шаг 4

нафаршировать утку

набить тушку дольками яблок, положить в форму

Утку начиняем яблоками и защипываем зубочистками, укладываем в посуду, в которой будем запекать

Шаг 5

запекать полтора часа

выпекать под крышкой, поливая соком, на 200С

Запекаем при температуре 200-220 гр полтора часа. В процессе запекания поливаем соком, который будет выделяться из утки

Шаг 6

блюдо готово

Готовую запеченную утку украшаем и подаем к столу.

У рецепта 2 комментария. Перейти к обсуждению »

Возможно, Вас также заинтересует:

Пряный остренький рис, который можно подавать как в качестве гарнира, так и как самостоятельное...

Рис со специями Максим Борисов 2 8

Замечательные оладьи с кусочками яблок и ароматом корицы! Контраст сладкого ванильно-коричного теста и кисло-сладких...

Оладьи с яблоками и корицей Елена Николаева 3 20

Рецепт простой, но достойный занимать место на праздничном столе! Вместо свинины можно использовать говядину, а яблок...

Свинина с яблоками и чесноком Маргарита Шомская 1 2

Жаркое из свинины в яблочном соусе Юля Кузьмина 2 15

В качестве основы этих быстрых безопарных оладьев можно использовать молоко, кефир, простоквашу или их...

Оладьи быстрые Елена Николаева 3 14

Такие яблочные оладушки я часто готовлю детям на завтрак. Очень вкусные и быстро готовятся....

Яблочные оладушки с корицей Елена Наурызбаева 1 11

Комментарии к рецепту (2)

Марина Николаева 18 декабря 2014 в 01:57

Делала нечто похожее, но брала не яблоки, а в рукав с уткой наливала кислый яблочный сок.

Ответить

Нина Зельницкая 9 января 2013 в 20:39

Очень вкусно! Но, я добавляю: перед тем как ставить в духовку ,обильно смазываю поверхность утки апельсиновим соком, Появляется не только ярко , но и с особым вкусом!

Ответить