| Рыба 300 г | Сухари панировочные 50 г | ||
| Морковь 1 шт. | Масло растительное 2 ст.л | ||
| Молоко 50 мл | Сыр 100 г | ||
| Капуста 100 г | Соль по вкусу |
Филе рыбы, припущенные в молоке морковь и капусту пропустить 2—3 раза через мясорубку, добавить яйцо (если масса жидковата, можно добавить панировочные сухари до получения хорошо формирующейся массы). Приготовить биточки, запанировать их в сухарях, обжарить. Выложить в противень, посыпать тёртым сыром и запечь.