Рецепт нашла в одной кулинарной группе, изменила в нем кое — что по своему вкусу Получилась вкусная и оригинальная закуска, которая всем очень понравилась. Буду готовить еще не раз и побольше)). А начинка может быть любая, на ваш вкус. В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)
| Тесто для блинчиков:яйца 4 шт. | соль 0,3 ч.л. | ||
| майонез 4 ст.л | Для начинки:икра мойвы в соусе(баночка 180 гр) 1 шт. | ||
| вода теплая 6 ст.л | сыр твердый 100 г | ||
| мука 2–3 ст.л | майонез 3–4 ст.л |
Смешиваем все продукты для блинчиков. Муку добавляйте по чуть — чуть (тесто должно быть как на блины,жидковатое). 
Выпекаем блинчики на смазанной растительным маслом сковороде. Если получаются тонкие,то можно печь с одной стороны, если не очень, то можно запечь и с другой. 
Готовый блинчик смазываем икрой в соусе. Сворачиваем рулетом. 
Следующий блинчик смазываем майонезом, сверху трем сыр на мелкой терке, распределяя его по всему блинчику. Кладем рулет с икрой на край блинчика с сыром и сворачиваем еще раз в рулет. Тоесть рулет с икрой оказывается завернутым в рулет с сыром. 
Таким образом делаем несколько рулетов. 
Перед подачей нарезаем на кусочки. Приятного аппетита!