Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Ниёле Ниёле
31 мая 2012

Котлетки из печени

1 час
Для новичка
Печенку у нас в семье все обожают, даже кот! Но вы же знаете, что иногда при жарке она получается жестковатой. Раньше я пекла печеночные блины, а сейчас перешла на котлетки-оладьи! Минимум затрат, а вкус обалденный! Нежнейшие, сочные, мягкие котлетки из печени! Попробуйте!

Ингредиенты

Печень 500 г Кефир 100 мл
Яйца 2 шт. Мука 2–3 ст.л
Соль перец по вкусу

Приготовление

1
Шаг 1
Сырую печень перемолоть в мясорубке.
2
Шаг 2
Добавить яйца, кефир, муку, солим-перчим. Всё тщательно перемешать. Получается тесто, как на оладьи.
3
Шаг 3
На разогретую сковороду выкладываем тесто ложкой. Обжариваем котлетки из печени с двух сторон буквально минут по пять.
4
Шаг 4
Подаем котлетки из печени с любым гарниром. Сегодня у меня была гречка и легкий салатик из щавеля с зелёным луком.
5
Шаг 5
Вот такая красота-вкуснота. Особенно для тех, у кого маленькие детки - съедят котлетки из печени с удовольствием. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (6)

Natalja Artjuhhina 4 июля 2012 в 13:45
Кефир не пробывла добавлять...Попробую!
Акварель 3 июня 2012 в 22:10
С кефиром еще не пробовала.
Елена Зуева 1 июня 2012 в 08:14
Прекрасный рецепт. Спасибо!
Ниёле 1 июня 2012 в 16:46
Спасибо Вам!надеюсь понравиться.
Мария 31 мая 2012 в 21:22
Делаю такие котлетки детям. Еще в фарш добавляю измельченный репчатый лук и вместо муки размоченный в воде батон.
Ниёле 31 мая 2012 в 23:16
Я в эти лук не добавляю.надо попробовать.Выделаете больше как котлеты,а у меня больше на оладушки похожи.Спасибо за отзыв.

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Основной продукт