Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Ароматная картошка с салом и чесноком на углях

30 мин.
Подготовка овощей к запеканию
+ 15 мин.
Для новичка
5 порций
Эта картошечка станет отличным дополнением к мясному, куриному или рыбному шашлыку. Пока жарится основное блюдо, готовится и гарнир :) Картошка получается очень мягкой, ароматной и просто тает во рту. Рецепт на конкурс "Ароматное лето".

Ингредиенты

Картофель 1 кг Соль по вкусу
Сало копченое 200 г Перец по вкусу
Чеснок 4 шт. Специи по вкусу
Растительное масло 2 ст.л

Приготовление

1
Шаг 1
Картофель промыть, при необходимости удалить "глазки". У меня была старая картошка, но лучше использовать молодую, чтобы можно было кушать готовое блюдо с кожурой :)
2
Шаг 2
Сало и 4 зубчика чеснока нарезать тонкими пластинками (сало у меня было копченое, но можно использовать и обычное, соленое).
3
Шаг 3
Подготовить небольшие кусочки фольги по количеству равные картофелю.
4
Шаг 4
Каждую картофелину разделить на 3 части, посолить, поперчить, по желанию добавить любимые специи. Я использовала обычную и адыгейскую соль. Немного сбрызнуть картошку подсолнечным маслом.
5
Шаг 5
На крайние кусочки картофеля положить по кусочку сала и по 2 пластинки чесночка.
6
Шаг 6
Собрать нашу конструкцию воедино :)
7
Шаг 7
Запечатать ее плотно в фольгу.
8
Шаг 8
Такую процедуру проделать с каждой картофелинкой.
9
Шаг 9
Когда угли уже будут готовы,закопать в них нашу картошечку. Параллельно можно готовить и шашлычок :)
10
Шаг 10
Готовится наша картошка минут 20-30. Готовность проверять, проткнув ее ножиком. Она должна быть мягкой.
11
Шаг 11
Ароматная картошечка готова! Она разлетается просто на "ура". Не смотря на то, что картошка была уже не молодая, гости все равно съели ее вместе с кожурой. Уж очень вкусно получилось :)
12
Шаг 12
Также к картошке и мясу рекомендую подать томатный соус: кетчуп, аджика, мелко порезанные репчатый и зеленый лук, чеснок, укроп. Это очень вкусно!

Комментарии

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Основной продукт

См. также