Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Печенье "Шоколадные розочки"

1 час 40 мин.
Средней сложности
Ароматное, нежное, рассыпчатое печенье идеально подходит к чаю, кофе или молоку. Участие во 2 этапе конкурса, тема "Печенье".

Ингредиенты

для светлого теста: сливочного масла 50 г
сливочное масло 150 г сахар 1/2 ст.
мука 1.5 ст. мука 1/2 ст.
сметана 3 ст.л какао 1 ст.л
разрыхлитель 1 ч.л. корица 1 ч.л.
для шоколадного теста: грецкие орехи 1 ст.л

Приготовление

1
Шаг 1
Для печенья готовится два теста: светлое и шоколадное. Светлое тесто приготовим первым. Просеем муку, в него добавим масло. Большим ножом порубим масло с мукой.
2
Шаг 2
до получения мучной крошки.
3
Шаг 3
Добавить в сметану разрыхлитель и перемешать. В мучную крошку добавить сметану и замесить тесто. Скатать тесто в шар, положить в пакетик и поместить в холодильник на 40 минут, можно ускорить время, убрав тесто в морозильную камеру на 15 минут.
4
Шаг 4
А сейчас будим готовить шоколадное тесто, оно должно получится как мучнистая крошка. Грецкие орехи мелко порезать.
5
Шаг 5
Муку с маслом рубим также, как и для белого теста.
6
Шаг 6
Муку с маслом, какао порошок, корица, измельченные грецкие орехи, сахар - все это перемешаем аккуратно ножом. Или пальчиками. Но только не мять!!!
7
Шаг 7
У нас получилась вот такая шоколадно-ореховая крошка, как мучнистый порошок
8
Шаг 8
Охлажденное белое тесто разделить пополам. Стол слегка посыпать мукой и раскатать один кусок теста в пласт.
9
Шаг 9
На пласт светлого теста посыпать шоколадное тесто, прижать его скалкой, чтобы прилипло к светлому.
10
Шаг 10
Скатать белое тесто в тугой рулет, затем нарезать его на кусочки толщиной в 1 см. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
11
Шаг 11
Печенье выпекаем при 180* около 15 минут.
12
Шаг 12
Печенье "Шоколадные розочки" готово. Есть с чем попить чай) Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (2)

Лариса Измайлова 19 апреля 2013 в 19:11
Галочка, очень хочется попробовать твои шоколадные розочки! Пригласи на чай, пожалуйста)))))
Ольга Г. 12 апреля 2013 в 07:38
Ой !!! Какая вкусняшка.

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Диета
Кухня