Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Вероника Вероника
17 февраля 2017

Пряники на сметане

50 мин.
Для новичка
Предлагаю рецепт вкусных, домашних пряников на сметане. Прянички готовятся довольно просто, а вкус этих пряников удивит и порадует Вас.

Ингредиенты

мука 500 г сода 1/2 ч.л.
сметана 400 г для глазури:
сахар 200 г яичный белок 2 шт.
яичный желток 2 шт. сахарная пудра 100 г
ванильный сахар 12 г

Приготовление

1
Шаг 1
Подготовить продукты, я использовала сметану 20% жирности.
2
Шаг 2
В глубокую миску выложить сметану и добавить соду. Хорошо перемешать.
3
Шаг 3
Затем добавить желтки и перемешать.
4
Шаг 4
Далее всыпать сахар и ванильный сахар. Всё хорошо перемешать. Оставить массу на 5 минут, а затем вновь перемешать. Сахар должен полностью раствориться.
5
Шаг 5
Затем всыпать просеянную муку
6
Шаг 6
Сначала тесто перемешивать ложкой, а затем выложить тесто на силиконовый коврик и хорошо его вымесить. Если тесто будет липнуть, припылить его мукой. Тесто должно получиться мягким и нежным, не липнущим к рукам.
7
Шаг 7
Раскатать тесто скалкой в пласт толщиной 1,5 см.
8
Шаг 8
С помощью круглой формы вырезать из теста пряники.
9
Шаг 9
Противень для выпекания застелить пергаментом. Выложить пряники на противень.
10
Шаг 10
Выпекать пряники в разогретой духовке при 180 градусах примерно 15 минут, до золотистого цвета.
11
Шаг 11
Охлаждённые белки взбить миксером до пышной пены, затем всыпать сахарную пудру и взбить глазурь, до однородного и гладкого состояния.
12
Шаг 12
Пряники остудить, а затем покрыть глазурью. Оставить пряники на пару часов, чтобы глазурь застыла.
13
Шаг 13
Подать готовые пряники на сметане по моему рецепту к столу. Приятного аппетита!

Комментарии

Категории рецепта

Способ приготовления
Диета
Кухня