наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты!
Предлагаю рецепт вкусных, домашних пряников на сметане. Прянички готовятся довольно просто, а вкус этих пряников удивит и порадует Вас.
Станьте первым, кто приготовит это блюдо!
Я приготовил
Ингредиенты
| мука 500 г | сода 1/2 ч.л. | ||
| сметана 400 г | для глазури: | ||
| сахар 200 г | яичный белок 2 шт. | ||
| яичный желток 2 шт. | сахарная пудра 100 г | ||
| ванильный сахар 12 г | |||
Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «мука»
Сода или бикарбонат калия — белый кристаллический порошок, который не имеет запаха.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «сода»
Сметана – это сливки, сквашенные молочнокислыми бактериями.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «сметана»
Все рецепты с «для глазури:»
Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «сахар»
Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «яичный белок»
Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «яичный желток»
Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «сахарная пудра»
Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «ванильный сахар»
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
Подготовить продукты, я использовала сметану 20% жирности.
Шаг 2
В глубокую миску выложить сметану и добавить соду. Хорошо перемешать.
Шаг 3
Затем добавить желтки и перемешать.
Шаг 4
Далее всыпать сахар и ванильный сахар. Всё хорошо перемешать. Оставить массу на 5 минут, а затем вновь перемешать. Сахар должен полностью раствориться.
Шаг 5
Затем всыпать просеянную муку
Шаг 6
Сначала тесто перемешивать ложкой, а затем выложить тесто на силиконовый коврик и хорошо его вымесить. Если тесто будет липнуть, припылить его мукой. Тесто должно получиться мягким и нежным, не липнущим к рукам.
Шаг 7
Раскатать тесто скалкой в пласт толщиной 1,5 см.
Шаг 8
С помощью круглой формы вырезать из теста пряники.
Шаг 9
Противень для выпекания застелить пергаментом. Выложить пряники на противень.
Шаг 10
Выпекать пряники в разогретой духовке при 180 градусах примерно 15 минут, до золотистого цвета.
Шаг 11
Охлаждённые белки взбить миксером до пышной пены, затем всыпать сахарную пудру и взбить глазурь, до однородного и гладкого состояния.
Шаг 12
Пряники остудить, а затем покрыть глазурью. Оставить пряники на пару часов, чтобы глазурь застыла.
Шаг 13
Подать готовые пряники на сметане по моему рецепту к столу. Приятного аппетита!
Комментарии