Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Картофельные зразы, фаршированные овощами

1 час
Для новичка
6–8 порций
Это блюдо хорошо и на завтрак и на ужин, и для тех, кто следит за весом. Начинку для своих домашних, и кто не соблюдает пост, можно разнообразить, и сделать более калорийной (добавить яйцо в пюре, а сверху посыпать сыром при запекании).

Ингредиенты

Картофель 1 кг Лук 1 шт.
Капуста 200 г Масло любое растительное 1–2 ст.л
Морковь 200 г

Приготовление

1
Шаг 1
1 кг картофеля отварить, растолочь, и хорошо перемешать, можно добавить немного муки. Приготовить фарш из овощей: нашинковать капусту (200г), морковь (200г), лук (1 штука), залить небольшим количеством воды (можно взять картофельный отвар), посолить и тушить под крышкой до готовности ( до испарения воды). Из картофельного пюре приготовить тонкие лепешки - на середину каждой положить приготовленную начинку, края соединить. Придать зразам форму и переложить на смазанный маслом (1- 2 ст. ложки растительного масла) противень.
Для тех кто не постится - в картофельное пюре добавить яйцо (1-2 штуки), и сверху перед запеканием посыпать тертым сыром.
2
Шаг 2
Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов до образования румяной корочки. Подавать с любым салатом.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (7)

Галина 27 июня 2015 в 11:34
Наталья, спасибо за идею, так я еще не готовила, очень часто пеку пирожки осенью из мелкой картошки.
Дмитрий Я 28 марта 2013 в 16:11
Не сложно, доступно, значит вкусно. спасибо.
Зоя 27 марта 2013 в 16:10
Супер! Очень вкусно!
Ольга Шафран 28 декабря 2012 в 18:25
а в картошку не надо добавить яйцо?Они же развалятся.
Наталья Гарманова 28 декабря 2012 в 19:29
Кто не соблюдает пост можно сделать более калорийным пюре (добавить яйцо, а сверху посыпать сыром при запекании).Можно обойтись и без яиц - добавить муки.
Наталья Гарманова 29 декабря 2012 в 18:54
Спасибо за отзывы. Всех с наступающим Новым Годом! Исполнения желаний в Новом году!
К сожалению - некоторых мною приготовленных блюд нет фото пошаговому приготовлению. Обязательно учту пожелания.
Галина 27 июня 2015 в 11:33
Я не добавляю яйцо, без него тесто круче и ничего не разваливается.

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Диета
Основной продукт
Кухня