Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| мука 300 | ванилин 10 г | ||
| яйца 4 шт. | сливки 33% 100 г | ||
| сахар 1 ст. | фруктовый сироп 4 ст.л | ||
| масло сливочное 300 г | разрыхлитель 1 ч.л. | ||
| коньяк 2 ст.л |
Масло сливочное (мягкое) взбить с яйцами и сахаром. 
Добавить ванилин и 2 столовые ложки коньяка, муку, 1 чайную ложку разрыхлителя, все хорошо перемешать. Готовое тесто должно постоять минут 20. 
После того, как тесто выстоялось, раскладываем его в формочки и выпекаем кекс «Столичный». 
Выпекаем кекс «Столичный» при температуре 175-200С, можно с обдувом. 
Готовые кексы можно начинить кремом или присыпать сахарной пудрой. Я приготовила крем из сливок: взбила сливки, добавила коньяк фруктовый, сироп любой. 
А это кекс «Столичный» без крема, приятного аппетита!