| мука 2 ст. | Масло сливочное 50 г | ||
| сахар 150 г | вода 0,5 ст. | ||
| сода 1/4 ч.л. | сахар для посыпки 0,5 ст. | ||
| ванильный сахар 2 г |
Сахар с водой довести до кипения, положить сливочное масло, растопить. Снять с плиты и охладить. 
В просеянную муку добавить соду, ванильный сахар. Перемешать. 
Добавить муку в смесь. И замесить тесто. 
Получится не очень крутое тесто. 
Раскатать тесто толщиной 5-6 мм. 
Вырезать круги, овалы, ромбики — кому как нравится. И посыпать каждый кружок сахаром. Слегка прижать сахар к тесту. 
Выложить на смазанный противень. И выпекать в духовке 8-10 минут при температуре 200-220 градусов. Пекутся коржики очень быстро. 
Подавать с молоком, киселем, с чаем. Приятного аппетита!