Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| мука 1 ст. | Яйцо (желтки) 3 шт. | ||
| сахар 1 ст. | сода 1/4 ч.л. | ||
| сметана 1 ст. | мак 40 г |
Желтки отделить от белков. И растереть, можно деревянной лопаточкой, а можно взбить миксером или в блендере. до исчезновения сахарных крупинок. Добавить сметану. Хорошо вымешать. Всыпать муку, смешанную с содой. Затем добавить мак. Перемешать. Вылить тесто в форму, смазанную маслом (у меня силиконовая, ее смазывать не нужно). Выпекать сметанник при температуре 220-230 градусов (в зависимости от духовки) до румяной корочки. Готовность сметанника проверить сухой деревянной палочкой (зубочисткой, спичкой). Если палочка сухая, значит, сметанник с маком готов. При желании посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития с маковым сметанником!