Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| яйца 6 шт. | мука 160 г | ||
| сахар 180 г | крахмал 60 г | ||
| ванильный сахар 1 пакетик |
Ингредиенты для приготовления бисквита. Отделяем яичные белки от желтков. Белки 5 яиц взбиваем хорошо, чтоб не опали. Затем по частям добавляем 80 г сахара и продолжаем взбивать до крепкой массы. Желтки и один белок взбиваем в отдельной посуде, добавляем 100 г сахара и ванильный сахар. Масса должна быть светлая и крепкая. В большую чашу к взбитым белкам вылить сверху взбитые желтки. Добавить просеянную муку, смешанную с крахмалом и осторожно перемешать ложкой снизу вверх. Смазать форму маслом и припудрить мукой, вылить в нее тесто. Духовку нагреть до 180 граусов. и выпекать около 40 минут. Готовый бисквит перевернуть на решётку и остудить.