40 мин. Блинчики пекла с добавлением картофельного крахмала, начинка может быть любой. Для сладкой начинки в тесто необходимо добавить сахар. Блинчики и сами по себе вкусные, их можно есть со сметаной, медом или вареньем. В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)
| яйца 2 шт. | соль 0.5 ч.л. | ||
| кефир 1 ст. | сода 1 ч.л. | ||
| мука 1 ст. | сахар 2 ст.л | ||
| крахмал 2 ст.л | растительное масло 2 ст.л | ||
| вода кипяток 1 ст. |
Ингредиенты для блинного теста. 
Яйца взбить с сахаром и солью. 
Добавить кефир и соду, все хорошо перемешать. 
Всыпать картофельный крахмал и размешать. 
Муку просеять заранее, добавлять по частям и хорошо перемешивать, комков быть не должно. Затем, непрерывно размешивая тесто, влить в него кипяток .Тесту дать 15 минут постоять. 
Масло растительное влить в конце, перед выпечкой блинов, и интенсивно перемешать тесто. 
Блины выпекать тонкие, обжаривать с двух сторон 
В творог добавить сметану, сахар и перемешать начинку. Начинить блины творогом, а сверху положить кусочек банана, завернуть конвертиком. 
Также такие блины вкусны с кусочком персика. 