| мука 500 г | мак 200 г | ||
| кефир 250 мл | сахар 100 г | ||
| яйцо 1 шт. | вода 100 мл | ||
| растительное масло 3 ст.л | для глазури: | ||
| соль 1 ч.л. | шоколад 50 г | ||
| сахар 3 ст.л | сливки 20% 100 мл | ||
| дрожжи 1,5 ч.л. | сахар 2 ст.л | ||
| для начинки: |
В ведёрко хлебопечки влить кефир, добавить яйцо, растительное масло и сахар. 
Затем добавить муку, соль и дрожжи. 
Выставить режим «замес теста», он у меня занимает 1,5 часа. Тесто хорошо поднимется. 
Готовое тесто хорошо обмять, накрыть полотенцем и дать подняться второй раз. Подготовить продукты для начинки. 
В кастрюле соединить мак, сахар и воду. 
Поставить кастрюлю на огонь варить начинку в течении 10 минут, периодически помешивать. Готовую маковую начинку снять с огня. 
Тесто слегка обмять и раскатать скалкой в прямоугольный пласт. 
Выложить начинку на тесто и разровнять. 
Свернуть тесто с начинкой в плотный рулет. 
Разрезать рулет на 8 частей. 
Каждый кусочек теста продавить деревянной палочкой или черенком пластикового ножа. 
Получается вот такая булочка. 
Выложить булочки на противень застеленный пергаментом и дать время подойти, примерно 30 минут. Выпекать булочки в разогретой духовке при 200 градусах примерно 20 минут. 
Сливки поставить на огонь, добавить сахар и шоколад. Шоколад предварительно поломать на кусочки. Прогреть глазурь до однородного и гладкого состояния, снять глазурь с огня. 
Горячие булочки выложить на решётку. 
Полить булочки шоколадной глазурью. Подать булочки к столу. Булочки вкусные в горячем и холодном виде. 
Вот такие аппетитные булочки с маком получаются) Приятного аппетита!