| мука 350 г | сода 1/2 ч.л. | ||
| сахар 150 г | пряности(корица, мускатный орех, имбирь) 1/2 ч.л. | ||
| мёд 100 г | яйцо 1 шт. | ||
| масло сливочное 30 г | густое повидло | ||
| вода 70 мл |
Приготовить продукты для приготовления пряников. Муку предварительно просеять. Соединить в сотейнике мёд, воду и сахар. Поставить сотейник на огонь и довести массу до кипения. Добавить соду и пряности. Хорошо перемешать. Добавить сливочное масло и перемешать. Вылить получившуюся смесь в глубокую миску, добавить яйцо и хорошо перемешать. Затем всыпать муку. Сначала перемешать лопаткой. Когда тесто соберётся в ком, переложить его на силиконовый коврик припыленный мукой и хорошенечко вымесить тесто до гладкого состояния. Готовое тесто нарезать на кусочки примерно по 50 грамм. Из каждого кусочка теста сформировать лепёшку, выложить на тесто немного повидла. Завернуть повидло в тесто и хорошо защипать края теста. Сформировать круглый пряник. Противень для выпекания застелить пергаментом. Выложить пряники на противень. Выпекать пряники в разогретой духовке, при 180 градусах примерно 20 минут. Прянички округлятся и покроются красивым, золотистым цветом. По желанию покрыть пряники глазурью. Смешать сахарную пудру и немного лимонного сока, всё тщательно перемешать. Подать наши наивкуснейшие пряники к столу. Приятного аппетита!