наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! 
Пошаговый рецепт супа с клёцками с фото для детей и взрослых станет незаменимым блюдом на будничном столе. Этот суп будет идеальным вариантом для семейного обеда. Его простота в приготовлении будет отмечена хозяйками, наваристый вкус оценен мужчинами, а оригинальный вид понравится малышам. Для приготовления вкусного супа с клецками, пошаговый рецепт с фото с курицей которого я вам предлагаю, можно использовать не только этот, но и любой другой бульон, но куриный мне все же больше по душе.
Ингредиенты
| Куриный бульон 2 л | Зелень свежая | ||
| Картофель 5 шт. | Чеснок пара зубков | ||
| Морковь 1 шт. | Специи | ||
| Лук 1 шт. | Лавровый лист 2 шт. | ||
| Яйцо 2 шт. | Соль | ||
| Мука 100–120 г | Растительное масло для обжарки |
Как известно, домашняя курица – самый распространенный вид домашней птицы. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Куриный бульон» 
Пряные травы – разновидность пряностей – съедобные части травянистых растений, обладающие устойчивым ароматом и вкусом. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Зелень свежая» 
Картофель – это вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода паслён (Solanum) семейства паслёновые (Solanaceae). Читать на Кулинарике Все рецепты с «Картофель» 
Чеснок – это многолетнее луковичное травянистое растение. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Чеснок» 
Морковь – ценная овощная культура, широко распространенная во многих странах. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Морковь» 
Пряности – это части растений, чаще всего в молотом виде, добавляемые в пищу в очень небольших количествах для придания аромата и усиления вкуса. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Специи» 
Репчатый лук – это двух-трехлетнее луковичное растение из рода лилейных высотой от 50 до 100 см. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Лук» Все рецепты с «Лавровый лист» 
Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Яйцо» 
Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Соль» 
Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Мука» 
Растительное масло – это жир, продукт питания, который получают из масличного сырья. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Растительное масло для обжарки»
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
Для приготовления куриного супа с клецками по пошаговому рецепту с фото нам потребуются эти продукты.
Шаг 2
Для получения куриного бульона можно отварить четвертую часть курицы или пару небольших окорочков. Даже простой суповой набор даст хороший навар. Добавляете в бульон очищенный и порезанный картофель. Только одну картофелину обязательно кидаете в целом виде. Посолите, если при варке до этого соль не добавлялась.
Шаг 3
Пока картофель будет вариться, подготавливаете зажарку. После очистки лук с морковью измельчаете и обжариваете. Морковь лучше всего крупно натереть, а лук нарезать помельче. Продолжительность пассерования не более 4-5 минут.
Шаг 4
А в это время готовите самый главный компонент этого супа – яичные клёцки. В чашке взбиваете до однородности яйца. Вливаете в яичную массу 30 мл охлажденной кипяченой воды и хорошенько размешиваете. Затем вводите муку, масса должна приобрести консистенцию густой сметаны.
Шаг 5
Продолжаем мой фото рецепт приготовления супа с клецками на курином бульоне. Перед тем как выкладывать в бульон клецки, разминаете (это можно сделать столовой вилкой) целую картофелину, которая уже полностью сварилась и стала мягкой. Затем берете столовую ложку, набираете небольшую часть (примерно половину ложки) яичного теста и аккуратно опускаете в бульон. Оказавшись в горячем бульоне, тесто легко соскользнет с ложки. Пока будете выкладывать клецки, бульон не перемешивайте, чтобы кусочки теста не деформировались.
Шаг 6
Ждете, когда клецки всплывут на поверхность супа, и добавляете лавровый лист, чеснок и зелень.
Шаг 7
Перемешиваете, даете покипеть 3-4 минуты и, накрыв крышкой, выключаете. Теперь супу необходимо немного постоять, чтобы впитать в себя аромат свежей зелени и чеснока.
Ну вот, теперь вы знаете, как приготовить (сварить) суп с клёцками, и пошаговый рецепт с фото моего авторства вам в этом поможет!
Ну вот, теперь вы знаете, как приготовить (сварить) суп с клёцками, и пошаговый рецепт с фото моего авторства вам в этом поможет!
Категории рецепта
Комментарии к рецепту (9)