Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Акварель Акварель
6 августа 2012

Шоколадные кабачковые кексы

2 часа
Для новичка
8 порций
Я пекла сладкие пироги с тыквой, морковью, свеклой, а вот с кабачком.... В этом году рискнула... И не разочаровалась! Приятный нежный орехово-шоколадный вкус этих кексов порадовал всю семью! Кабачок не ощущается.

Ингредиенты

кабачок, тертый на мелкую терку 3 ст. ванилин 1 пакетик
яйцо куриное 4 шт. мука пшеничная высшего сорта 2,5 ст.
соль 1 ч.л. какао несладкое 5 ст.л
сахар 2 ст. сода пищевая 2 ч.л.
масло растительное рафинированное 200 мл молотые грецкие орехи 1 ст.

Приготовление

1
Шаг 1
Кабачки вымыть, обсушить, очистить от корки и натереть на мелкую терку.
2
Шаг 2
Тертый кабачок посолить и откинуть на дуршлаг, чтобы стек сок, на 1 час.
3
Шаг 3
Взбиваем вместе растительное масло, ванилин и сахар.
4
Шаг 4
Добавить яйца и еще раз все хорошо взбить.
5
Шаг 5
Муку пересеять через сито с какао и содой.
6
Шаг 6
В эту смесь вливаем взбитое растительное масло с яйцами.
7
Шаг 7
Добавляем тертый кабачок и все тщательно вымешиваем.
8
Шаг 8
Всыпаем молотые орехи, вымешиваем до однородной массы.
9
Шаг 9
Разливаем по формочкам для кексов и выпекаем при 180 градусах 40-50 минут.
10
Шаг 10
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (9)

Белла Нестерова 10 августа 2012 в 17:44
Надо обязательно приготовить)))
Алёна 17 сентября 2014 в 14:17
по мне так очень срадко получилось, но все равно очень вкусно. делала его второй раз и внесла свои изменения: вместо 2х стаканов кинула 1,5. 1 ч.л.соды. вместо 3 стаканов кабачков сделала 2 (их просто больше не было). и дабы пополнить объем по рецепту натерла туда еще почти целый стакан моровки. получилось еще лучше. ааа, еще не 2,5 стакана муки, а 2, а еще 0,5 стакана отрубей. и ващщщеее за уши не оттащишь. так он получается нежней и пышней. но все равно спасибо!!!
Юлия 9 августа 2012 в 09:29
Спасибо за рецепт.очень вкусно особенно когда выпекается такой запах няшный стоит.Вкуснотень.
Юрий 9 августа 2012 в 09:22
Я как приготовил.Так уплетал за обе щеки я думал,что съем вместе с пальцами,Мне очень понравилось,спасибо за ваши рецепты.
Nata 7 августа 2012 в 11:53
Какое интересное сочетание и как оказалось очень -очень вкусно МОЛОДЕЦ!!!!
Аленнушка 6 августа 2012 в 21:54
Очень вкусно не знала что такое сочетание даст такой результат!!!
Акварель 6 августа 2012 в 23:16
Спасибо! Рада, что рецепт подошел.
Анабель 6 августа 2012 в 19:46
Очень интересный рецепт, обязательно попробую!!
Акварель 6 августа 2012 в 23:16
На здоровье!

Категории рецепта

Способ приготовления
Диета
Основной продукт