| Кабачки 1 кг | растительное масло 100 г | ||
| мука 200 г | Масло сливочное 100 г | ||
| яйцо 2 шт. | сметана 200 г | ||
| Сода 5 г | Соль по вкусу |
Очищенные кабачки натереть на терке. Добавить муку, яйца, соль, соду. Все перемешать. Жарить блины, при подаче полить растопленным сливочным маслом и (или) сметаной.