Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| лосось 300 г | сыр 60–70 г | ||
| лимонный сок | мука 2 ст.л | ||
| для кляра: | сода 1/3 ч.л. | ||
| молоко 2–3 ст.л | соль | ||
| яйцо 1 шт. | черный молотый перец по вкусу |
Рыбу чистим, моем, убираем косточки. Нарезаем на кусочки. Сбрызгиваем соком лимона. 
Готовим кляр: взбиваем яйцо с черным молотым перцем и солью 
Добавляем молоко, тертый на мелкой терке твердый сыр, соду, просеянную муку. Все хорошо размешиваем, чтобы не осталось комочков. 
В кляр опустить кусочки рыбы и перемешать. Жарить с двух сторон на растительном масле. Масла наливать на сковороду немного! 
Лосось в сырном кляре готов! Приятного аппетита!